Avocado - KUKBUK

Avocado

Pachnie tu pieczonymi warzywami, hummusem i… historią. W gdańskim Starym Wrzeszczu, pełnym eklektycznych, XIX-wiecznych kamienic (w tych okolicach urodził się Günter Grass), mieści się urocza wegańska restauracyjka Avocado.

Avocado Vegan & Eko

Wajdeloty 25
Gdańsk-Wrzeszcz

przejdź do dużej mapy
avocado bistro kukbuk
avocado bistro kukbuk
avocado bistro kukbuk
avocado bistro kukbuk
avocado bistro kukbuk
avocado bistro kukbuk
avocado bistro kukbuk

Z głośników dobiegają tu przepyszne soulowe dźwięki, a na ladzie czekają bajeczne słodkości: bezglutenowe ciasto gryczane słodzone daktylami, sernik z tofu, panna cotta na piance kokosowej, puddingi jaglane. Warto zdecydować się na tylko pozorną klasykę: tartę czekoladową z chrupiącymi pestkami dyni – dosłownie rozpływa się w ustach, budząc miliony endorfin. Dla wyrównania smaków, zamiast kawy, przepyszna herbata Yogi Tea z korzennymi przyprawami. Co na obiad? Między innymi jarski fast food: hot dogi i burgery jaglane w bułach na mleku sojowym, faszerowane papryki i bakłażany, cannelloni ze szpinakiem, z sosem pomidorowym i wegańskim serem (obłędne!), krokiety z soczewicą i warzywami. Zawsze zjecie tam aromatyczne i sezonowe zupy. Na drogę, do plecaka możecie wrzucić pasztet soczewicowy, hummus lub sojonez. Wszystko jest świeże, smaczne i dopracowane. Kameralność lokalu, w którym (o ironio!) mieścił się kiedyś sklep mięsny, sprawia, że w Avocado zamiast ścisku i nerwów panuje rodzinna atmosfera i nierzadko nawiązuje się trwałe i wyjątkowe znajomości. Jest w tym jakaś magia, dla której klienci tu wracają, na przykład z bukietem kwiatów z okazji pierwszych urodzin bistro.

Przykładowe menu:

Aromatyczny krem z dyni podany z roszponką – 6 zł

Cappuccino z mlekiem sojowym – 7 zł

Bezglutenowe ciasto gryczane słodzone daktylami – 8 zł

Trzy cannelloni nadziewane szpinakiem z sosem pomidorowo-warzywnym i wegańskim serem, dwie surówki – 17 zł

Tekst: Weronika Pochylska

Zdjęcia:

Avocado Vegan & Eko
ul. Wajdeloty 25
Gdańsk-Wrzeszcz

godziny otwarcia: codziennie od 11.00 do 20.00

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: