Ranking: Najlepsze burgery w Warszawie - KUKBUK

Ranking: Najlepsze burgery w Warszawie

Sierpniowa niedziela, żar leje się z nieba. Plac Defilad zastawiony foodtruckami, tłum z obłędem w oczach lawiruje pomiędzy, nie mogąc się zdecydować na idealnego kotleta.
Najlepsze burgery w Warszawie kukbuk

Jesteśmy i my. Nastawieni bojowo i krytycznie, z kartą sędziego w dłoni oraz apetytem na szesnaście burgerów. Po kilku pierwszych zachłannych kęsach zaczynamy wnikliwiej skubać bułki i mięso, analizować dodatki i skład sosów, oceniać wilgotność kanapek. Zaledwie kilka mamy ochotę dojeść do końca. Zastanawia nas kwestia zasad narzuconych foodtruckom biorącym udział w mistrzostwach – niektóre wozy postawiły na klasykę, inne serwowały burgery tak udziwnione, że ciężko było przeczytać nazwę na jednym wdechu. A część kanapek nie zostawiła po sobie zupełnie żadnego wspomnienia… Dlatego dziś prezentujemy wam tylko 10 burgerów z różnych względów wartych zapamiętania. Które były najsmaczniejsze? Sprawdźcie nasz subiektywny ranking burgerów z festiwalu Żarcie na Kółkach.

 

10. Bobby Burger

Bobby karmi warszawskich imprezowiczów na poziomie porównywalnym do większości budek z kebabem. Chcemy o nim zapomnieć, ale rachityczny obeschnięty kotlecik w przemysłowej bułce i podwiędła sałata śnią się nam po nocach.

 

Cheese & Bacon – 14 zł

 

9. Gold Digger

Nie dokopaliśmy się do smakowej żyły złota, do żadnej innej na szczęście też nie – mięso w tym burgerze było przyzwoite, ale schowane w niepokojąco miękkiej i smutnej bułce, która momentalnie zakleiła nam zęby. Plus za obecność guacamole i sera Lazur, niestety pierwszy kęs wycisnął całą zawartość w papier. Ocenę obniżył wygląd burgera, zwłaszcza niezdrowo blade pieczywo z zielonkawym, wyciekającym zewsząd sosem.

 

Menu niedostępne w internecie

Najlepsze burgery w Warszawie kukbuk

8. Food Lovers Truck

Piada, czyli kotlet w pszennym placku, nie mieścił się w naszej koncepcji burgera, ale chętnie wgryźliśmy się w to zawiniątko, które powinno przecież smakować wszystkim fanom objętościowej przewagi mięsa nad pieczywem. Wołowy kotlet zostawiał po sobie dziwny posmak i był zmielony podejrzanie drobno, a nie do końca stopiony, mdły żółty ser dopełniał wrażenia szkolnej kanapki złożonej z resztek weekendowych obiadów.

 

Piada Burger Bum Bum – 17 zł

Najlepsze burgery w Warszawie kukbuk

7. Kill Grill

Foodtruck, który wygrał Mistrzostwa był oblegany tak, że podirytowani właściciele ciągle nas zbywali. W końcu zdecydowaliśmy się spróbować jednej z ciekawszych pozycji wśród wszystkich dostępnych tego dnia pod Pałacem Kultury. Po długiej liście składników japońskiego burgera (wołowina w karmelu sezamowym, tofu, bekon, rukola, ogórki z chili marynowane w ponzu, majonez wasabi, chutney imbirowo-cebulowy) spodziewaliśmy się eksplozji smaków. Eksplozja głównie jednak ciekła nam po łokciach sosem, na podniebieniu nie pozostawiając niczego zaskakującego.

 

Japan burger – 19 zł

 

6. Burger na kółkach

Podany w brioszce budził kontrowersje wśród ortodoksyjnych wyznawców burgerów. Słodka oprawa kryła w sobie plaster soczystej grillowanej piersi z kaczki, sos pomarańczowy i salsę z mango. Słodkiej kompozycji brakowało ostrego kontrapunktu, ale całość była interesująca i dobrze przemyślana.

 

Urbanburger – 24 zł

Najlepsze burgery w Warszawie kukbuk

5. Soul Food Bus

Burgery od chłopaków z Soul Food busa znamy doskonale z czasów pracy w szklanym wieżowcu na warszawskim Służewcu. Mięso na medal, porządny plaster sera edam, chrupiący bekon, pomidor malinowy, czerwona cebula, keczup i musztarda. Klasyk w najlepszym wydaniu, ale na tle pozostałych wypadł nieco skromnie.

 

Cheese Bacon – 14 zł

 

4. Beef&Roll

Bułka nie dość, że rumiana jak Pyza na polskich dróżkach, to jeszcze porządnie trzymająca wszystkie składniki tej dość wilgotnej kanapki. Przez wystającą zewsząd duszoną w winie czerwoną cebulę burger przypominał trochę małą ośmiorniczkę. Ucieszyły nas dobre sosy i dodatek grillowanej papryki. Będziemy go szukać w weekendowe noce, gdy zmęczą nas rockandrollowe wybryki.

 

Beef’N’Roll – 23 zł

 

3. Dobra Buła

Faktycznie dobra buła, a w niej prócz mięsa – awokado, bekon i przepyszny sos estragonowy. Poczuliśmy się pokrzepieni, że wreszcie jest ktoś, kto potrafi wyważyć ilość dodatków i sosów. Do powtórki.

 

AvoBekoBurger – 22 zł

Najlepsze burgery w Warszawie kukbuk

2. Burger Slow Food

Urocze złote bułki posypane czarnuszką chłopaki podobno piekli całą noc. Trud się opłacił. Kanapka zawierała idealnie wysmażoną wołowinę, boczniaka w ziołowym sosie i uwielbiany przez nas ser gruyer. Mocne drugie miejsce!

 

Boczniak & Gruyer – 23 zł

Najlepsze burgery w Warszawie kukbuk

1. Car City Burger

Prawdziwe arcydzieło! Konkursowym daniem był burger Kara Doquro, w którym oprócz wołowiny i warzyw znajduje się także argentyński sos chimichurri z pietruszką i czosnkiem, ciągnący się ser mimolette, soczyste jalapeno i doskonale wysmażony bekon. Już pierwszy kęs odkrył całą harmonię smaków, drugi podrażnił ostrością papryczki, trzeci sprawił, że zakochaliśmy się ostatecznie. A po jedzeniu trzęsącymi się i lepkimi od sosów rękami uściskaliśmy właścicieli. Prawdziwe odkrycie, które będziemy polecać wszystkim głodnym porządnego burgera. Foodtruck Car City Burger wygrał również w sondzie zorganizowanej na Facebooku przez organizatorów. W Warszawie można go znaleźć przy placu Zawiszy – tutaj możecie śledzić menu i trasę tego foodtrucka.

 

Kara Doquro – 15 zł

Najlepsze burgery w Warszawie kukbuk
© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: