Archiwum Magazyny Extra - KUKBUK
KUKBUK

Kiedy zwierzęta zapadają w sen zimowy, a las idzie spać, my zbierajmy doświadczenia i momenty, gdy otulają nas mądre rozmowy, przygotowane z sercem przysmaki i frapująca lektura. Niech to wydanie specjalne okaże się cenną pomocą w leniwym obcowaniu z zimą.

KUKBUK

Zupa z suszonych grzybów

8 porcji j

Grzyby moczymy przez noc w zimnej wodzie. Następnego dnia przelewamy wodę do garnka, grzyby dokładnie płuczemy. Kroimy je na mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości w wodzie – osolonej – w której się moczyły.

Z WIZYTĄ NA WIGILII
Felieton

Sekrety śniegu i lodu

Krzysztof Zawierucha

-Lodowce, czapy lodowe i śnieg to nie tylko magazyn słodkiej wody na Ziemi, ale także dom wielu organizmów. Naukowcy badają te niesamowite ekosystemy i zaskakują coraz bardziej fascynującymi wynikami. Życie na śniegu i lodzie to wciąż niepoznana bioróżnorodność. Czego możemy się nauczyć od mieszkańców tych zimnych miejsc?

KUKBUK
Reportaż

MYŚLĄC POZYTYWNIE

Najpierw Maja i Ronja robią piernikowe ciasto,
potem, korzystając z szablonów, wycinają
ściany, dach z kominem, drzwi i wypiekają
gotowe części. Magnus zaś przygotowuje
karmel. Klei nim poszczególne fragmenty
domku i na koniec razem z córką dekorują
go lukrem. Ta szwedzka tradycja kultywowana
jest w każdym domu, w którym mieszka dziecko.

Przepisy

OTULONE LNEM

Kiedy ma święty spokój i trochę ciepła, zapada w drzemkę pod lnianą ściereczką. Ale ktoś nie śpi, żeby spać mógł ktoś. Drożdże i zakwas po cichu pracują. Słodkich snów, bułeczko.

KUKBUK

DANIA Z LASU

KUKBUK

DOM SIĘ BUDZI

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: